Pesquisa liga o hábito de tomar café de manhã com menor risco de morte
Novo estudo revela que o horário de consumo – mais do que a quantidade – está associado a benefícios para o coração
Temos boas notícias para aqueles que preferem tomar café pela manhã e evitam o consumo depois do meio-dia: pessoas que seguem essa rotina podem ter um risco menor de morte em comparação tanto com quem bebe café ao longo do dia quanto com quem não consome a bebida.
Um estudo recente, publicado na “European Heart Journal”, aponta que o consumo matinal de café está relacionado a uma redução expressiva nas taxas de mortalidade.
“Este é o primeiro estudo que analisa os impactos do horário de consumo de café na saúde”, explica Lu Qi, autor principal do estudo e professor da Escola de Saúde Pública e Medicina Tropical da Universidade de Tulane, nos EUA. “Normalmente, nossas orientações alimentares não consideram horários, mas talvez devêssemos começar a pensar nisso.”
O estudo, conduzido ao longo de 10 anos, analisou dados da Pesquisa Nacional de Avaliação da Saúde e Nutrição (NHANES), realizada nos Estados Unidos entre 1999 e 2018, com 40.725 adultos, além de informações de um subgrupo de 1.463 participantes de outro levantamento sobre estilo de vida.
Entre os dados coletados, dois padrões de consumo se destacaram: 36% dos participantes bebiam café exclusivamente pela manhã e 14% o consumiam ao longo do dia. Durante o período de acompanhamento, foram registradas 4.295 mortes, sendo 1.268 por doenças cardiovasculares e 934 por câncer.
Surpreendentemente, o estudo mostrou uma forte ligação entre o hábito de tomar café pela manhã e a redução do risco de morte prematura, independentemente de a bebida ser comum ou descafeinada. Aqueles que bebiam café pela manhã se destacaram, apresentando os melhores resultados em relação à mortalidade.
Ingerir a bebida exclusivamente pela manhã foi associado a uma redução de 16% no risco de morte prematura por qualquer causa. Em relação à saúde cardiovascular, o benefício foi ainda maior: uma redução de 31% no risco de morte por doenças do coração. Por outro lado, quem consumia café ao longo do dia não demonstrou os mesmos benefícios.
Embora estudos anteriores já tenham sugerido que o consumo moderado de café pode contribuir para a saúde do coração, esta foi a primeira pesquisa a investigar o papel do horário de consumo.
Segundo o estudo, existem várias razões que podem explicar por que o consumo pela manhã é mais vantajoso. Uma delas é que beber café mais tarde pode “interferir no ciclo circadiano” (nosso relógio biológico), o que pode aumentar o estresse, o risco cardiovascular e prejudicar o sono.
Este é o primeiro estudo que analisa os impactos do horário de consumo de café na saúde.
Além disso, o estudo aponta que “marcadores inflamatórios, como citocinas pró-inflamatórias, seguem padrões circadianos: são mais elevados pela manhã e diminuem gradualmente ao longo do dia.” Nesse contexto, o efeito anti-inflamatório do café pode ser mais eficaz no início do dia.
No entanto, os autores ressaltam que o hábito de tomar café pela manhã pode ser apenas um indicador de um estilo de vida mais saudável. “Pessoas que consomem café pela manhã podem, por exemplo, ser mais propensas a se exercitar e evitar alimentos ultraprocessados”, destaca a equipe.
Além disso, os autores lembram que os resultados são específicos para os Estados Unidos e podem não se aplicar a outros países com hábitos de consumo diferentes.
Embora mais estudos sejam necessários para entender os motivos por trás desses resultados, as descobertas já são animadoras. Afinal, além de ajudar a começar o dia com energia, o café pode agora ser visto como um aliado na longevidade.
