Conta-gotas biodegradável quer aposentar os sachês de molho de soja
Os tradicionais sachês de molho de soja (shoyu) descartáveis que acompanham pedidos de sushi para viagem estão ficando muito mais sustentáveis, graças a um redesenho que elimina completamente o uso de plástico.
Enquanto consumidores nos Estados Unidos estão acostumados a receber o molho de soja em embalagens retangulares semelhantes às de ketchup ou mostarda, na Austrália o shoyu costuma vir em pequenos frascos plásticos em formato de peixe, com tampa de rosca.
O clássico “peixinho” é, sem dúvida, simpático, mas seu uso dura apenas alguns minutos. Já a embalagem, feita de plástico, permanece no ambiente por muito mais tempo: esse tipo de material pode levar até 500 anos para se decompor. A experiência do usuário realmente exige uma embalagem com uma vida útil tão longa?
O Holy Carp, um novo tipo de sachê de molho de soja, surge como uma alternativa sem plástico e totalmente compostável para esse dilema. O recipiente, de tom marrom kraft, é feito a partir de polpa de bagaço (resíduo vegetal) e vem em duas partes que se encaixam. A tampa, moldada no formato de um peixe, se decompõe em quatro a seis semanas, não em séculos (como o plástico).
Em vez de uma tampa tradicional, o Holy Carp libera o molho por uma pequena abertura localizada sob o olho do peixe, e os próprios restaurantes fazem o envase. O dosador consegue armazenar shoyu por até 48 horas – provavelmente mais tempo do que alguém gostaria de manter um pedido de sushi esquecido na geladeira.
O Holy Carp foi projetado pelo estúdio australiano de design Heliograf, em parceria com a Vert Industrial Design House, e desenvolvido em consulta direta com restaurantes de sushi.
Como os clientes costumam pegar vários desses frascos plásticos em formato de peixe em pedidos para viagem, os designers decidiram tornar a versão compostável maior, com capacidade para 12 mililitros.
Os dois estúdios já haviam colaborado em 2020 no Light Soy, uma luminária em formato de peixe feita com material compostável, criada para chamar atenção para o problema do plástico descartável. Com o Holy Carp, no entanto, a ambição é bem maior.
Afinal, basta uma luminária em forma de peixe para decorar um ambiente, mas molho de soja é necessário toda vez que alguém pede sushi. E isso se traduz em um volume gigantesco de plástico: segundo estimativas da Heliograf, entre oito bilhões e 12 bilhões desses frascos em formato de peixe foram usados desde 1950.
