5 perguntas para Carol Sevciuc, diretora de transformação digital e inovação da PepsiCo
Curiosidade, empatia e diversidade. Juntos, os princípios são a tecnologia base do trabalho de um líder em inovação corporativa. Carolina Sevciuc, atual diretora de transformação digital e inovação da PepsiCo, segue esses princípios.
A executiva tem mais de 15 anos de experiência liderando áreas de inovação de grandes empresas, tendo sido uma das primeiras mulheres nessa posição no mercado brasileiro. De 2009 a 2022, antes da PepsiCo, Carolina atuou na Nestlé e foi responsável pela criação da jornada digital do usuário na empresa.
Formada em engenharia de alimentos, a executiva também tem especialidade em administração e marketing. Na PepsiCo, coloca em prática a agenda de inovação para a América Latina, aplicando visões de sustentabilidade e tecnologia.
FC Brasil – Você é um dos principais nomes de inovação corporativa no Brasil. Quais são as tecnologias que estão apitando em seu radar? E as aplicações práticas dessas tecnologias no seu segmento?
Carolina Sevciuc – É impossível pensar na transformação da tecnologia atualmente sem falar em inteligência artificial. Parece que o mundo todo está tentando encontrar a melhor forma de aproveitar essa tecnologia tão transformadora.
A IA tem se tornado uma vantagem competitiva e importante ferramenta de eficiência nos negócios, acelerando a nossa capacidade de antecipar e se adaptar nesse mundo em constante transformação.
O PepsiCo Labs é uma plataforma global na qual startups são selecionadas para testar as necessidades reais do setor.
No segmento da PepsiCo, as ferramentas de IA são uma forma de conectar e simplificar a cadeia de valor, integrando as diferentes esferas do nosso negócio e, além disso, criam uma experiência mais personalizada para os consumidores.
Por meio dessas novas tecnologias, é possível entender as preferências do consumidor e antecipar as suas necessidades, garantindo soluções mais efetivas e eficientes.
Minha área montou dentro da PepsiCo um comitê onde pesquisamos quais são os impactos do uso de IA em nosso negócio a curto, médio e longo prazos para, assim, determinarmos em quais setores ela deverá ser implementada.
FC Brasil – Antes da PepsiCo, você atuou na Nestlé Brasil, onde criou a área de inovação e novos negócios, em 2014. Quais são as características que o/ a líder precisa cultivar para que a inovação aconteça – não apenas em um departamento, mas que faça parte da cultura da organização?
Carolina Sevciuc – A principal característica de qualquer pessoa ou empresa buscando inovação é a curiosidade. É preciso inspirar nas pessoas a vontade de buscar novos conhecimentos – muitas vezes além da categoria, pois lidamos com produtos de consumo de massa e é importante entender tendências, comportamento e cultura para formar repertório.
A empatia também é fundamental; é preciso exercitar a escuta e estar aberto a rever seus conceitos o tempo todo. A diversidade é outro elemento importantíssimo, pois nos mostra pontos de vista que, por nossos próprios vieses, muitas vezes não enxergamos. Por fim, fazer escolhas para separar o “barulho, o ruído e o som” e entender o que realmente impacta o nosso consumidor.
FC Brasil – No Rec and Play, você anunciou que o PepsiCo Labs, iniciativa de pesquisa e desenvolvimento da companhia, buscaria parceria com startups brasileiras em 2024. Quais setores animam, quais são os segmentos de foodtech que vocês estão prestando mais atenção?
Carolina Sevciuc – O PepsiCo Labs é uma plataforma global na qual startups são selecionadas para testar as necessidades reais do setor. Em cada programa, as empresas selecionadas trabalham lado a lado com especialistas da PepsiCo para testar e dimensionar suas ideias.
Um exemplo de tecnologia empregada no Brasil que surgiu a partir do PepsiCo Labs global foi o AgroScout, tecnologia de monitoramento (e que já levamos para 53% dos parceiros) feito por drones que, em 20 minutos, são capazes de monitorar cinco mil plantas.
FC Brasil – Como uma companhia grande de alimentos, as pressões para a PepsiCo criar produtos com menos impacto ambiental e mais nutritivos são constantes. Como a inteligência artificial pode apoiar a transformação desse segmento?
Carolina Sevciuc – A IA é uma das principais aliadas de inovação no desenvolvimento de produtos, permitindo criar experiências de consumo e nos conectar às novas gerações.
Em nossa base de dados, temos mais de 16 milhões de consumidores e, por meio dessa base, trabalhamos de forma segmentada e customizada para ter insights e desenvolver com foco no que os nossos consumidores desejam. A IA nos ajuda a monitorar toda a nossa cadeia de valor, de ponta a ponta.
Dessa forma, é possível garantir que nossos produtos sejam feitos com matéria-prima da mais alta qualidade e com a melhor formulação possível. O uso de inteligência artificial contribui, também, para nos ajudar a desenvolver cenários futuros e oportunidades, além de ajudar a descobrir as próximas tendências.
As ferramentas de IA são uma forma de conectar e simplificar a cadeia de valor, integrando as diferentes esferas do nosso negócio.
Estamos interessados em melhorar todas as facetas de nossa cadeia de valor e identificar eficiências globais em áreas como ciência agrícola, ingredientes, processamento, embalagem, equipamento, distribuição/ frota, varejo e comércio eletrônico.
Um exemplo bastante reconhecido em meio ambiente é a nossa cultura da batata, de onde saem a Lays, a Ruffles e a Elma Chips. Nos últimos 20 anos, junto com agricultores parceiros, desenvolvemos práticas pioneiras que nos levaram a mais do que dobrar a produtividade por hectare nos campos.
A tecnologia nos permite hoje ter uma agricultura de batata preditiva. Gosto muito de citar a nossa batata eletrônica, que é igual a uma de nossas batatas comuns em peso e tamanho, mas é misturada às outras para monitorar as batatas durante a colheita, transporte e beneficiamento.
Esse equipamento mede o impacto que as batatas sofrem durante todo esse percurso e serve para melhorar a colheita e o transporte a fim de evitar que a batata sofra danos.
FC Brasil – Você é formada em engenharia de alimentos e atuou na área de marketing antes de migrar para o setor de inovação e novos negócios. Como essa bagagem te ajuda no dia a dia? Qual é o próximo projeto no qual você está envolvida?
Carolina Sevciuc – Desde menina fui motivada pela curiosidade. Cresci em uma família de médicos e o caminho natural para minha carreira talvez fosse prestar medicina. Mas, meu fascínio por embalagens e ingredientes diferentes me fez querer entender mais sobre a indústria de alimentos e me motivou a fazer a faculdade de engenharia de alimentos.
Foi uma visita à Faculdade de Engenharia de Alimentos na Unicamp, em que estavam produzindo geleia de goiaba em escala industrial, que me encantou.
A IA é uma das principais aliadas de inovação no desenvolvimento de produtos, permitindo criar experiências de consumo e nos conectar às novas gerações.
A área de marketing me permitiu entender muito sobre o mercado e hábitos de consumo, que hoje me motivam a explorar a área de inovação e novos negócios. Também considero que o meu lado engenheira traz a racionalidade necessária para inovar.
Todos pensam em criatividade quando falamos em inovação, um ingrediente essencial neste processo. Mas, se não tivermos foco e a capacidade de selecionar os projetos nos quais vamos investir – e, o mais importante, aqueles nos quais não vamos –, acabamos nos perdendo em um mundo de possibilidades.
Por isso, na PepsiCo, temos muita clareza das frentes prioritárias em inovação: transformação cultural dos colaboradores (para criar esse ambiente que fomenta, viabiliza e impulsiona a inovação); sustentabilidade no campo, nas fábricas e em logística (para alavancar projetos que estejam alinhados com a nossa estratégia ESG); e a experiência oferecida aos consumidores. Afinal, trabalhamos para surpreendê-los e proporcionar a eles momentos inesquecíveis.
Além disso, nossa visão de inovação não fica restrita ao lançamento de novos produtos, porque pensamos em toda a jornada dos clientes, dos consumidores e, especialmente, dos colaboradores.
A plataforma de inovação aberta da PepsiCo ajuda a companhia a identificar e explorar novas tecnologias, modelos de negócio e parcerias que tenham o potencial de nos apoiar na implementação de ferramentas e processos que maximizem o nosso impacto positivo, aumentem a nossa eficiência e contribuam para incrementar a qualidade do nosso portfólio de alimentos e bebidas.
