Fábio Cardo
Fábio Cardo é economista de formação, atua em comunicação empresarial e empreendedorismo e é co-publisher do canal FoodTech da Fast Company Brasil.
FOODTECH
Vai uma porção de grilo para acompanhar o seu lanche?
Hoje pode parecer estranha a pergunta, aplicada na frase que ficou tão popular (e desgastada) nas redes de fast food. Ou ainda, que tal um snack saudável de grilo torrado para acompanhar os jogos da Copa do Mundo? Nos últimos dias, tivemos um verdadeiro boom…
FOODTECH
Brasileira AgroBee ganha reconhecimento internacional
As soluções biológicas estão em crescente uso e relevância. O aumento de produtividade é notável em diversas culturas, antes muito dependentes de soluções químicas. A polinização e a agricultura regenerativa são soluções que ganham escala, ainda mais quando podem contar com o suporte de tecnologia.…
FOODTECH
Visa e Agrotoken transformam grãos em tokens para modernizar comércio agrícola
Os produtores rurais brasileiros estão bem próximos de usarem uma ampla e moderna estrutura de tecnologia incluindo tokens e blockchain que facilitará a comercialização de seus produtos e a aquisição e financiamento de bens e insumos. A parceria entre a agtech Agrotoken e a Visa…
FOODTECH
Recuperação e expansão de florestas e outros biomas pode vir do céu
Mudanças climáticas são grandes riscos para a previsibilidade da atividade agropecuária. O clima afeta diretamente toda a cadeia produtiva, que depende de chuvas e períodos secos para que os produtores possam programar quando preparar o solo, semear, tratar e colher. À medida em que florestas…
FOODTECH
IA aponta os apps de alimentos e bebidas que dominam o mercado
O mercado mundial de alimentos e bebidas está vivendo um boom de uso de tecnologia, conectando consumidores com múltiplos serviços e produtos. Existem centenas de aplicativos de celular para atender os desejos e necessidades. Para acompanhar a agilidade desse mercado, a Data.AI, empresa que tem…
FOODTECH
Público jovem e estratégia omnicanal puxam o consumo nacional de vinhos
O vinho está deixando de ser apenas uma bebida para momentos festivos e especiais e entrando na rotina de alimentação dos brasileiros. Uma tendência que vai na direção do que ocorre em diversos mercados com mais tradição de consumo, tais como o europeu, chileno, norte-americano…
FOODTECH
World Agri-Tech Summit reforça as bases para o aumento da oferta de alimentos
Crescimento populacional, mudanças climáticas e crises econômicas regem grande parte das preocupações quanto à oferta global de alimentos no futuro. As projeções não são otimistas e o mundo encara graves ameaças: convivemos com o aquecimento global; com a fome – um problema mundial, de cunho…
FOODTECH
Alimentos com aromas que evocam emoções e memórias: você está preparado?
A NotCo, uma das empresas de alimentos plant-based mais inovadoras e de rápido crescimento do mundo (além de ser a que mais recebe investimentos internacionais na América Latina no segmento de foodtech), acaba de registrar um conjunto de patentes de uma nova tecnologia que promete…
FOODTECH
Indústria de gin une tecnologia e tradição para garantir padrão mundial
O London Dry Gin caiu no gosto dos brasileiros. As múltiplas opções de drinques com a bebida estão impulsionando o crescimento anual de dois dígitos na Bacardi, que produz o Bombay Sapphire. O consumidor nacional demanda muita informação, principalmente quanto a questões de sustentabilidade e…
FOODTECH
Investimentos em agrifoodtech na Europa crescem 13 vezes em 2021
As empresas europeias que atuam no setor de agrifoodtech não tiveram do que reclamar em 2021 quanto à oferta de capitais para investirem e melhorarem suas operações. Ao menos em volume de recursos investidos, o continente passou de US$ 3,4 bilhões em 2020 para US$…
