Fábio Cardo
Fábio Cardo é economista de formação, atua em comunicação empresarial e empreendedorismo e é co-publisher do canal FoodTech da Fast Company Brasil.
FOODTECH
Trigo produzido em fazenda vertical já é realidade
Um dos maiores freios para o crescimento do mercado de trigo no mundo é a questão climática, que desafia os produtores a conseguirem a produtividade necessária para atender à demanda. A Infarm, empresa de fazendas verticais de origem holandesa, anunciou em novembro que obteve sucesso…
FOODTECH
Hambúrguer, de “primo pobre” da culinária a refeição gourmet
O hambúrguer definitivamente deixou de ser mais uma opção de lanche entre tantas que compõem os cardápios de lanchonetes para se tornar uma categoria e um negócio com centenas de empreendedores. Dados de mercado mostram que a categoria movimenta a inovação na indústria, com pesquisa…
FOODTECH
Restaurantes corporativos agora terão certificado de qualidade
A demanda por sustentabilidade na alimentação incentivou a Sodexo On-Site a construir um modelo de certificação de qualidade para os restaurantes corporativos no Brasil. A iniciativa, inédita, visa promover a qualificação e a certificação das boas práticas no segmento de alimentação corporativa, em restaurantes que…
FOODTECH
Volta dos eventos presenciais esquenta venda de espumantes brasileiros
O mercado brasileiro de vinhos continua a se ampliar, desde o período da pandemia. E não somente para os tintos e brancos. A venda de espumantes vem mostrando força com a retomada dos eventos presenciais. De acordo com levantamento da Ideal Consulting divulgado pela Uvibra (União…
FOODTECH
O que os investimentos em agrifoodtech na Ásia indicam ao Brasil
As empresas de agtech e foodtech no Oriente continuam a atrair muitos investimentos, ainda que o volume total e o destino tenham sido sensivelmente alterados no primeiro semestre de 2022. A Índia obteve muito capital para operações ligadas à produção de alimentos (downstream), enquanto a…
FOODTECH
Como tornar a Amazônia referência em produção de alimentos com sustentabilidade
Cerca de 60% do território brasileiro (o equivalente a cinco milhões de quilômetros quadrados) é a área da Amazônia Legal. Segundo dados do Imazon, se fosse um país, seria o sexto maior do mundo em extensão territorial. Um terço das árvores do mundo estão na…
FOODTECH
Como acabar com a fome em um mundo onde não falta comida – parte 2
No Dia Mundial da Alimentação (16/ 10) em 2021, convidamos diversas empresas para expressarem como estavam vendo o futuro da alimentação no mundo e as perspectivas de atingir a meta de desenvolvimento sustentável da ONU de acabar com a fome no mundo. Recebemos diversas manifestações,…
FOODTECH
Como acabar com a fome em um mundo onde não falta comida
O Dia Mundial da Alimentação, data promovida pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO/ ONU) em 16 de outubro, reaquece as reflexões sobre a fome no mundo, a insegurança alimentar e as ações necessárias para garantir a oferta futura de…
FOODTECH
Nesta rede social de culinária, o usuário ganha dinheiro com suas receitas
Os últimos anos, com as restrições de mobilidade e socialização por conta da pandemia, promoveram o aparecimento de muitos novos apreciadores da arte culinária. Quanta gente não acabou descobrindo novas aptidões e até mudando de profissão? Agora chega a próxima fase do empreendedor culinário: como…
FOODTECH
Pesquisa traz dados positivos sobre a percepção pública do agronegócio
A pesquisa “Percepções sobre o agro: o que pensa o brasileiro”, apresentada no congresso promovido pela Associação Brasileira de Marketing Rural e Agro (ABMRA) trouxe informações inéditas sobre os impactos da falta de investimentos consistentes em comunicação e marketing e sobre o potencial de ampliação…
