Fábio Cardo
Fábio Cardo é economista de formação, atua em comunicação empresarial e empreendedorismo e é co-publisher do canal FoodTech da Fast Company Brasil.
FOODTECH
E se micróbios substituíssem os fertilizantes nas plantações?
A invenção do fertilizante sintético tornou possível alimentar bilhões de pessoas. Também causou alguns problemas não intencionais: a produção de fertilizantes a partir de combustíveis fósseis é agora responsável por mais de 20% da enorme pegada de carbono da agricultura, e o produto que lava…
FOODTECH
Por que o futuro das bebidas gaseificadas é…azul
O azul vívido de uma nova marca de refrigerante holandês não vem de corantes de alimentos: a startup que fabrica o produto, chamada Ful, faz a bebida com espirulina, uma alga azul-esverdeada que dá ao refrigerante um posicionamento mais nutricional do que a bebida carbonatada…
FOODTECH
Proteção comestível em frutas e legumes reduz desperdício e uso de plástico
Quando os clientes da Trader Joe começaram a reclamar que a loja estava vendendo pepinos embalados individualmente em plástico – prática que muitos supermercados adotam para reduzir o desperdício de alimentos -, o varejista começou a usar embalagens compostáveis à base de plantas. Na Suíça,…
FOODTECH
Aplicativo Too Good To Go já salvou 100 milhões de refeições em 17 países
As iniciativas para a redução de perdas de alimentos têm um serviço de tecnologia como bom aliado. Too Good To Go, empresa foodtech do bem sediada na Dinamarca, fornece uma maneira simples para as empresas de alimentos redirecionarem seus excedentes e os consumidores ajudarem a…
FOODTECH
Nestlé e Gerando Falcões lançam alimento com lucro revertido para projeto Favela 3D
Barrinhas de cereais nos sabores banana e coco são o ponto de partida para a transformação positiva das favelas no Brasil. Este é o primeiro produto social que chega ao mercado, fruto da parceria da Nestlé com a Gerando Falcões, resultado de um trabalho de…
FOODTECH
Quiq amplia presença na gestão online de entregas de restaurantes
Cerca de seis meses após o lançamento oficial da foodtech Quiq, a Marfrig, líder global em produção de hambúrgueres e uma das maiores empresas de carne bovina do mundo, passa a compor a joint venture liderada pelo hub de tecnologia 4all e outros nove sócios.…
FOODTECH
iFood insere o Brasil entre os países que entregam alimentos com drones
Decorridos dois anos desde o início da fase piloto para uso de drones para a entrega de alimentos, o iFood obteve neste mês de janeiro a autorização nacional da ANAC para iniciar a operação comercial de entrega de alimentos na cidade de Aracajú – SE.…
FOODTECH
Traive: participação das fintechs no agronegócio vai crescer
A oferta de crédito para o agronegócio nunca foi tão dinâmica no Brasil. Os financiamentos para os agricultores contam com múltiplas ofertas de fontes de financiamento para suas operações, desde os insumos básicos, equipamentos, estocagem, venda e distribuição. Fabrício Pezente, CEO e co-fundador da Traive,…
FOODTECH
AGCO: coleta de dados impulsiona a produtividade no agronegócio
No disputado e crescente mercado de máquinas agrícolas modernas e conectadas, a AGCO tem presença relevante com suas marcas de reconhecimento internacional. Challenger, Fendt, GSI, Massey Ferguson e Valtra pertencem ao seu portfólio de equipamentos híbridos, sistemas de monitoramento com base em telemetria e tecnologias…
FOODTECH
Entenda como os programas de fidelidade são estratégias ganha-ganha entre empresas e consumidores
As relevantes ofertas de alimentos e produtos de higiene e limpeza que aparecem nos aplicativos de redes de supermercados não são aleatórias. Existe muita tecnologia envolvida para que as ofertas estejam dentro das expectativas dos clientes e tragam uma boa experiência de consumo. GPA, o…
