Brian Kateman

Brian Kateman é cofundador e presidente da Reducetarian Foundation, organização sem fins lucrativos dedicada a reduzir o consumo de carne, ovos e laticínios para criar um mundo saudável, sustentável e compassivo.

  • IMPACTO

    Porcos podem ser doadores de órgãos para humanos? Infelizmente, não

    No início da semana, veio à público a notícia de que Rick Slayman, a primeira pessoa a receber um rim de porco transplantado, faleceu menos de dois meses após o procedimento. O hospital, Massachusetts General, declarou que não há evidências de que sua morte tenha…

  • IMPACTO

    Deixaríamos de comer carne se soubéssemos que animais têm consciência?

    Os animais são capazes de experenciar o sofrimento? Essa é uma pergunta que vem sendo discutida nas salas de aula e nas mesas de bar há séculos, pelo menos desde que o filósofo Jeremy Bentham levantou essa questão, há mais de 200 anos. No mês…

  • IMPACTO

    Elon Musk e outros bilionários querem colonizar Marte. É uma péssima ideia

    Recentemente, Elon Musk atualizou os planos da SpaceX para levar a humanidade a Marte. O objetivo foi resumido no título de sua apresentação, “Tornando a vida multiplanetária” (“Making life multiplanetary”, no original). Mas, a meu ver, a colonização espacial é uma péssima ideia. As ambições…

  • IMPACTO

    As mudanças climáticas não vão destruir nosso mundo. Vai ser bem pior

    No mês passado, ativistas climáticos interromperam uma apresentação de “Um Inimigo do Povo”, uma peça do dramaturgo norueguês Henrik Ibsen que estava em pré-estreia na Broadway, em Nova York – estrelada por Jeremy Strong, de “Succession”, e Michael Imperioli, de “Família Soprano”. A mensagem que…

  • IMPACTO

    Indústria da carne cultivada enfrenta desafios. Mas não é hora de desistir

    No final de 2023, a “Bloomberg” publicou uma matéria sobre a Upside Foods, líder no setor de carne cultivada em laboratório. As autoras, Deena Shanker e Priya Anand, observaram que, apesar de arrecadar centenas de milhões de dólares e fazer promessas ambiciosas de que seus…

  • IMPACTO

    Catastrofismo climático é perigoso, mas otimismo é pior ainda

    Quando falamos sobre mudanças climáticas, especialmente no âmbito de políticas públicas, o tema muitas vezes parece dividir as pessoas em dois grupos opostos: ambientalistas e negacionistas. Porém, aqueles que reconhecem os riscos reais da crise climática não formam um grupo homogêneo. Mesmo entre os chamados…

  • TECH

    Finalmente um produto plant-based que pode reduzir o consumo de carne

    Até agora, 2023 tem sido um ano bastante tenso para as empresas que fabricam “carnes” à base de vegetais. Artigos de grandes veículos de comunicação, como Bloomberg e Washington Post consideraram a indústria de alimentos à base de plantas um fracasso ou uma tendência em…

  • IMPACTO

    IA pode aumentar ou acabar com o sofrimento dos animais que criamos para comer

    Apesar de a inteligência artificial já estar presente no nosso dia a dia, a maioria das pessoas não sabe do que a tecnologia se trata. De forma simplificada, a IA é um método de fazer um software “pensar” de forma inteligente, como a mente humana.…

  • IMPACTO

    Que tal trocar a carne bovina por um belo bife à base de plantas?

    Na semana passada, o CEO da Beyond Meat, Ethan Brown, anunciou aos participantes do Wall Street Journal Global Food Forum que sua empresa planeja lançar um bife à base de plantas que estará disponível em lojas de varejo ainda este ano. O bife fatiado vegano…