COLUNISTAS

David Hertz

David Hertz é chef, co-fundador da Gastromotiva, do Refettorio Gastromotiva e do Movimento de Gastronomia Social. Empreendedor social Ashoka, TED Senior Fellow, Young Global Leader pelo Fórum Econômico Mundial e UN Food Systems Champion pela ONU. Pioneiro em usar o poder da comida para transformar a vida de pessoas que vivem em comunidades vulneráveis através da articulação com o setor público, empresas e organizações sem fins lucrativos, para tornar os sistemas alimentares mais equitativos.

  • COLUNA

    Uma agenda para o solo, esse complexo ecossistema

    Quando pensamos que toda a cadeia da alimentação exige uma transformação para ser mais conectada com os ciclos naturais do meio ambiente, desde a produção e distribuição ao consumo dos alimentos, por onde começar? No início de junho, tive a chance de acompanhar a primeira…

  • COLUNA

    Soluções locais, impacto global

    Tive o privilégio, na primeira quinzena de abril, de ir ao TED em Vancouver. Sou Ted Senior fellow desde 2015 e venho há anos acompanhando esse vasto universo de pessoas de todas as áreas que realizam as maiores inovações e buscam soluções para os problemas…