Por US$ 545, até a tábua de corte virou item de luxo
Tábua Prepwell aposta em design modular para organizar ingredientes e reduzir a bagunça no preparo de alimentos
A tábua de corte pode ser o objeto mais usado da sua cozinha, mas seu design praticamente não mudou desde 3.000 a.C., quando os antigos egípcios começaram a usar placas de madeira para preparar alimentos.
A tábua precisa dar conta de muita coisa: absorver marcas de faca, reter o sumo da cebola e ser grande o suficiente para acomodar legumes e restos.
No dia a dia, quem cozinha enfrenta um problema logístico clássico: onde colocar a salsinha recém-picada ao passar para a cenoura? No fim do preparo, a bancada vira um amontoado de resíduos e tigelas desencontradas.
Depois de passar oito anos como engenheiro automotivo na General Motors, Tom Palmer acreditou que a humilde tábua de corte podia evoluir.
Ele fez um protótipo para os pais e adicionou uma pequena bandeja de descarte no topo, presa por ímãs. O feedback foi imediato: extremamente útil. Palmer então continuou aprimorando o design, incluindo recipientes laterais e repensando os materiais.
Após dois anos de desenvolvimento, ele acaba de lançar o Prepwell, um sistema modular de tábua de corte. A proposta inclui quatro bandejas que podem ser acopladas, via ímãs, a três lados de uma base de madeira maciça, servindo tanto para ingredientes quanto para resíduos.
O conjunto vem com revestimentos de silicone para as bandejas, que podem ir à lava-louças, além de versões em aço inoxidável, próprias para uso no forno. Também é possível adquirir uma tábua complementar que se encaixa na parte superior para separar vegetais e carnes.
Mas há um porém: o sistema completo da Prepwell custa US$ 545. A tábua adicional sai por US$ 75 e as tampas, US$ 35.
Palmer reconhece que o produto é caro, mas afirma ter encontrado mercado. Para financiar o estoque inicial, recorreu ao Kickstarter, lançando uma campanha no fim do ano passado. A campanha gerou 1.380 pré-encomendas (já enviadas) e o site da marca está no ar, pronto para novos clientes.
Talvez não seja surpresa que uma tábua de corte ultrapremium esteja ganhando espaço. Os consumidores norte-americanos estão gastando mais do que nunca com suas cozinhas. O mercado de utensílios domésticos nos EUA deve crescer de US$ 20,37 bilhões em 2024 para US$ 37,19 bilhões em 2033.
É que a obsessão da era da pandemia por melhorar a vida doméstica nunca desapareceu totalmente, e muitos mantiveram os hábitos culinários adquiridos durante o isolamento.
Some-se a isso o fato de que as gerações mais jovens se importam cada vez mais com a estética dos produtos na cozinha e o crescimento de marcas visualmente atraentes como Caraway e Our Place passa a fazer todo sentido.
No passado, muitas marcas que vendem direto ao consumidor (DTC, na sigla em inglês) levantariam capital de risco para lançar um produto como esse. Palmer decidiu seguir outro caminho.
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Para quem acompanhou o boom do DTC no início dos anos 2010, a estratégia soa como uma correção de rota proposital. A Prepwell investe em anúncios pagos na Meta, mas a lógica é simples: vender mais do que gasta e escalar a partir daí.
Poucas semanas após o lançamento do site, Palmer afirma que a empresa já é lucrativa. “Estamos tentando adiar ao máximo uma rodada de captação”, diz. “Vamos crescer com recursos próprios pelo maior tempo possível.”
