Se você faz refeições direto na embalagem plástica, tome cuidado com seu coração
Comer em recipientes plásticos pode aumentar o risco de doenças cardíacas, aponta estudo
É possível encontrar alimentos em embalagens plásticas em qualquer supermercado. Mas um novo estudo apresenta fortes evidências de que não se deve comer em recipientes plásticos, especialmente aqueles que poder ser aquecidos.
O estudo, publicado na revista "Ecotoxicology and Environmental Safety", apontou que comer em recipientes plásticos, mesmo por um curto período, é perigoso para a saúde do coração. A pesquisa demonstrou que partículas desses recipientes podem migrar para os alimentos e causar mudanças rápidas e significativas que levam à insuficiência cardíaca.
O estudo foi conduzido em duas partes. Na primeira, três mil pessoas foram entrevistadas sobre sua exposição ao plástico e sua saúde cardiovascular. Na segunda parte, ratos foram estudados após ingerirem água fervida em recipientes plásticos.
Na primeira fase, os pesquisadores encontraram uma forte correlação entre maior exposição ao plástico – como comer em recipientes plásticos – e o risco de desenvolver insuficiência cardíaca congestiva. Os participantes com maior exposição ao plástico tinham 13% mais chances de desenvolver a condição.
Na segunda parte do estudo, os cientistas analisaram as fezes dos ratos após três meses de ingestão da água fervida nos recipientes plásticos. Eles observaram que tanto a microbiota intestinal dos ratos havia sido alterada quanto o tecido do coração apresentava danos.
A água foi fervida por diferentes intervalos de tempo: um minuto, cinco minutos e 15 minutos. No entanto, a duração da fervura não pareceu fazer diferença, já que até o menor tempo de exposição resultou em efeitos negativos para os ratos.
"Os resultados indicaram que a ingestão desses compostos alterou o microambiente intestinal, afetou a composição da microbiota intestinal e modificou metabólitos ligados à inflamação e ao estresse oxidativo", destacou o estudo.
"Além disso, essa exposição resultou em danos ao tecido do músculo cardíaco dos ratos, com aumento de marcadores de lesão miocárdica, inflamação e estresse oxidativo."
Os participantes com maior exposição ao plástico tinham 13% mais chances de desenvolver insuficiência cardíaca.
Estudos anteriores já haviam levantado preocupações sobre os riscos dos recipientes plásticos. "Os plásticos contêm produtos químicos desreguladores endócrinos (EDCs) que estão ligados a um maior risco de doenças cardiovasculares", mencionaram os pesquisadores, citando pesquisas anteriores.
No entanto, o novo estudo, ao demonstrar a rapidez com que a exposição ao plástico pode afetar a saúde do coração, levou os autores a alertarem sobre a importância de evitar comer em recipientes plásticos.
Os pesquisadores afirmam que mais estudos são necessários, mas enfatizam no artigo que, para "prevenir danos contínuos dos produtos plásticos à saúde humana, é essencial evitar o uso de recipientes plásticos para alimentos quentes, reduzir o uso de plásticos no dia a dia e implementar medidas eficazes de controle da poluição plástica."
