Esqueça a proteína: a nova obsessão de bem-estar do TikTok é a fibra
Tendência nas redes sociais incentiva o consumo intenso de fibras e movimenta a indústria global do bem-estar
Primeiro veio o “nutrient timing”, depois o “proteinmaxxing” — agora, o “fibermaxxing” é a mais nova tendência viral de bem-estar que domina as redes sociais.
No TikTok, influenciadores exaltam as virtudes das fibras (hashtag #fibermaxxing). Uma delas é @shanny_do, uma autoproclamada “gastroenterologista obcecada por fibras”, que mostrou com entusiasmo o que leva diariamente para o trabalho no hospital. (Para os curiosos: uma tigela com lentilhas etíopes apimentadas, feijão-preto puro direto da lata, babaganoush e cenouras; uma segunda tigela pequena com frutas vermelhas — amoras, mirtilos e framboesas; uma barra Z Bar — snack proteico infantil feito de aveia — e uma maçã.)
E não é apenas a saúde que é impactada pelo fibermaxxing. O que viraliza nas redes sociais não é só modismo, mas também um grande negócio: o bem-estar é hoje uma indústria global de US$ 6,3 trilhões, com projeção de chegar a US$ 9 trilhões até 2028, segundo o Global Wellness Institute.
Veja o que saber sobre a tendência.
O que é fibermaxxing?
Em resumo, fibermaxxing é exatamente o que parece: consumir uma alta quantidade de fibras em todas as refeições, ao longo do dia.
Isso acontece enquanto o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos recomenda 25 gramas diárias para mulheres e 38 gramas para homens.
A maioria dos americanos, porém, sofre de deficiência de fibras: 95% não atingem a quantidade recomendada e consomem, em média, apenas 16 gramas por dia. A recente popularidade de produtos sem glúten, além de cereais e pães pobres em fibras e nutrientes, só agravou o problema.
Por que preciso de fibras?
“As fibras são um tipo de carboidrato benéfico para a saúde intestinal”, explica Monica Kelly.
Consumir fibras suficientes não apenas ajuda a regular o peso, mas também “reduz o risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e diminui a probabilidade de certos tipos de câncer, especialmente o câncer colorretal”, afirma Hannah Holscher.
Existem dois tipos de fibras: solúveis e insolúveis. Cada uma ajuda a manter a saúde de formas diferentes. As fibras solúveis ajudam a regular o açúcar no sangue, reduzir o colesterol e diminuir o risco de doenças cardíacas; já as insolúveis auxiliam o funcionamento intestinal, eliminando resíduos do organismo e prevenindo a constipação, segundo um artigo da Harvard Medical School.
As fibras solúveis estão presentes em frutas, vegetais, feijões e sementes. Já as insolúveis são aquelas tradicionalmente associadas às fibras — alimentos como aveia, grãos integrais e algumas frutas.
O que comer para consumir mais fibras?
As fibras solúveis podem ser encontradas em feijões (como preto e branco), brócolis, couve-de-bruxelas, maçãs e cenouras.
Para aumentar a ingestão de fibras insolúveis, experimente batatas, farinha integral, farelo de trigo, arroz integral, nozes e sementes, segundo a UCLA Health.
